Bób i kurki...

 Trzeci wątek... Drugi zawierający bób... Czyż to nie podejrzane? Jeśli mogę być o coś słusznie podejrzewany to właśnie o miłość do bobu... Słusznie!


Składniki na 4 porcje:

• ok 700 g bobu (świeży lub mrożony);
• ok. 0,5 kg kurek;
• 300 - 400 g makaronu tagliatelle;
• masło;
• oliwa;
• sól, pieprz, tymianek;

Przygotowanie:

• Bób wrzucić do osolonego wrzątku i gotować ok. 5 minut. Odcedzić. Obrać;  
• Kurki podsmażyć na maśle na mocno rozgrzanej patelni. Posolić, popie...yć. Kiedy będą miękkie dodać bób (powinien być jeszcze ciepły po gotowaniu). Dodać tymianek. Dusić 10 minut (dolać odrobinę wody/bulionu/białego wina);
• W międzyczasie ugotować makaron według zaleceń na opakowaniu lub swojego widzi-mi-się. Odcedzić. Dodać do naczynia w którym dusiły się kurki z bobem i wymieszać;
• Na talerzu skropić dobrą oliwą. Można też posypać parmezanem lub przepraszam za wyrażenie: analogiem (np. litewski twardy Dziugas);